Couperet Flat Cut

Name: Couperet Flat Cut
Brand: Claude Dozorme
SKU: 3700512076735
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

Claude Dozorme

105 €

Choisir

Visiter le site de la boutique

Réserver ce produit près de chez vous

La Grande Coutellerie Paris

105 €

eshop de la boutique

La boutique dispose de 24h pour confirmer votre réservation. Si le produit est en stock vous pourrez aller le chercher immédiatement. Dans le cas contraire la boutique vous préviendra du délai.

Spécifications

Hauteur hors emballage : 28,50 cm
Catégorie : Couteau de cuisine

Labels

Conditions d’entretien

Nacrine et inox : compatible lave-vaisselle à 55°C maximum / Autres s : lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge…

Voir plus d'informations

Conditions de garantie

Garantie de 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit sur présentation de la facture…

Voir plus d'informations

Indispensable dans une cuisine, ce couperet fera de vous un vrai chef .

Faites l'acquisition d'un couteau unique, signé au laser par un grand nom du design.

Thomas Bastide est reconnu dans le milieu du design de produit, il a œuvré pour de très grandes marques comme Hennessy, Christofle, Baccarat ou encore Hermès.

Cet artiste a déjà travaillé avec notre Grande Coutellerie Claude Dozorme autour des couteaux de table Le Thiers.

Aujourd'hui, il nous propose une gamme de couteaux de cuisine design dont ce fameux couperet et son asymétrique.

Avec une lame tranchante en acier X50CrMoV15, facilement ré-âffutable, ce couteau de cuisine moderne est fait pour durer.

Parce que le est légèrement incliné, la lame subit moins de choc et ne touche pas les surfaces une fois le couteau posé.

Résultat, le fil est conservé .

Son en bakélite est résistant à l'eau et sa forme originale en fait un accessoire ergonomique et confortable.

Il vous permet de positionner votre main au plus près de vos aliments pour une coupe facile et précise.

Ce gros couteau vous permettra de casser les os des viandes les plus dures à désosser et de tailler d'imposants morceaux de viande rapidement et sans difficultés.

Pour les plus petites découpes, complétez votre achat avec les couteaux de cuisine (chef, découper, .

) de la même collection.

Les couteaux de la gamme Flatcut sont fabriqués à 100% en France, par des artisans passionnés et qualifiés, au sein des ateliers du maître artisan et coutelier Claude Dozorme.

Le couperet FlatCut a la particularité de posséder un asymétrique qui offre une prise en main ergonomique et confortable, au plus proche des aliments.

Grâce à l'acier haut de gamme X50CrMoV15 qui compose sa lame, il offre une bonne tenue de coupe et un affilage rasoir.

Son émouture précise facilite le ré-âffutage.

L'acier est composé de : • 0,50% de carbone pour la coupe nette • 0,15% de chrome pour l'inoxydabilité • 1% de molybdène et vanadium pour la souplesse La longueur de la lame de ce grand couteau est de 18,5 centimètres.

Elle est signée au laser du nom de Thomas Bastide, grand designer.

Ce produit est 100% made in France, conçu artisanalement à Thiers dans les ateliers du maître artisan et coutelier Claude Dozorme.

Lame en acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium).

Lame d'une longueur de 18,5 cm.

Le Designer

Depuis sa création en 1902, la maison Claude Dozorme installée à Thiers perpétue les valeurs de la création, d’excellence et de transmission. Depuis plus d’un siècle Claude Dozorme associe un savoir-faire inégalé et artisanal à des prouesses techniques et des innovations dans tous ses modèles de couteaux.
Le respect de la tradition est une des valeurs fondamentale de la Manufacture thiernoise centenaire où l’innovation et la transmission restent au service de l’Artisanat.
Après une sélection excessivement rigoureuse des meilleurs matériaux, toutes les pièces sont dessinées, fabriquées, façonnées, assemblées et contrôlées dans les ateliers du Maitre Coutelier, garantissant une fabrication 100% française.
La découpe, l’émouture, le polissage, l’affilage, le marquage des lames, le façonnage des manches, le montage, l’ajustage, l’assemblage des couteaux, et ainsi plus de 98% des étapes de la fabrication de votre couteau sont entièrement réalisées sous le toit de la maison Claude Dozorme.