Couteau du chef 18cm Le Thiers®

Name: Couteau du chef 18cm Le Thiers®
Brand: Claude Dozorme
SKU: 3700512000624
Price: 63.00 EUR
Availability: InStock

Lame satinée noir mat

Claude Dozorme

63 €

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La Grande Coutellerie Paris

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Spécifications

Hauteur hors emballage : 28,50 cm
Catégorie : Couteau office

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Conditions d’entretien

Compatible lave-vaisselle à 55°C maximum

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Conditions de garantie

Garantie de 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit sur présentation de la facture…

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Ce couteau moderne et esthétique trouvera sa place dans toutes les cuisines.

Sentez-vous l'âme d'un grand chef avec cette véritable pièce de collection .

Ce couteau à découper possède un noir mat de forme Le Thiers®.

Cette forme a la particularité d'être déposée, elle ne peut donc être fabriquée que dans le bassin Thiernois en respectant un cahier des charges très strict.

Particulièrement utile pour « tirer », il vous permettra de découper des tranches de rôti avec une grande facilité.

Avec ce couteau du chef, découpez de belles tranches égales et précises de vos aliments, même les plus volumineux.

La lame est en acier X50CRMOV15.

Elle est très tranchante et facilement ré-affûtable.

Mesurant 18 centimètres de longueur, elle est utile pour vos gros morceaux de viandes et vos légumes .

Vous souhaitez une lame plus petite pour compléter votre achat .

Découvrez ce modèle de couteau de cuisine à découper en 15 centimètres, ou encore le couteau d'office de la même gamme.

Tous les produits de la gamme Le Thiers® sont réalisés en France à 100%, dans nos ateliers de Coutellerie de Thiers.

Le couteau à découper de 18 centimètres possède un ergonomique très confortable d'utilisation.

L'acier haut de gamme X50CrMoV15 de la lame offre une bonne tenue de coupe et un affilage rasoir.

Son émouture, très précise, permet un ré-âffutage facile.

La composition de cet acier est de : • 0,50% de carbone pour le tranchant • 0,15% de chrome pour l'inoxydabilité • 1% de molybdène et vanadium pour la souplesse et facilité de réaffûtage Ce produit est fabriqué en France à 100%, de manière artisanale, dans les ateliers du maître coutelier Claude Dozorme à Thiers.

Ce couteau de cuisine est livré dans une boîte kraft nature.

Lame en acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium).

Lame d'une longueur de 18 cm.

Le Designer

Depuis sa création en 1902, la maison Claude Dozorme installée à Thiers perpétue les valeurs de la création, d’excellence et de transmission. Depuis plus d’un siècle Claude Dozorme associe un savoir-faire inégalé et artisanal à des prouesses techniques et des innovations dans tous ses modèles de couteaux.
Le respect de la tradition est une des valeurs fondamentale de la Manufacture thiernoise centenaire où l’innovation et la transmission restent au service de l’Artisanat.
Après une sélection excessivement rigoureuse des meilleurs matériaux, toutes les pièces sont dessinées, fabriquées, façonnées, assemblées et contrôlées dans les ateliers du Maitre Coutelier, garantissant une fabrication 100% française.
La découpe, l’émouture, le polissage, l’affilage, le marquage des lames, le façonnage des manches, le montage, l’ajustage, l’assemblage des couteaux, et ainsi plus de 98% des étapes de la fabrication de votre couteau sont entièrement réalisées sous le toit de la maison Claude Dozorme.