Entretien des plats en céramique : 6 astuces pour les garder comme neufs

Le nettoyage des plats en céramique peut paraître simple, mais quelques précautions sont essentielles pour éviter les rayures et la décoloration :

• Laver à la main : bien que de nombreux plats en céramique soient compatibles avec le lave-vaisselle, il est préférable de les laver à la main. Utilisez une éponge douce et un liquide vaisselle non abrasif.
• Éviter les éponges rugueuses : les tampons à récurer peuvent endommager la surface de la céramique. Si des résidus persistent, laissez tremper le plat dans de l’eau chaude avec un peu de bicarbonate de soude.
• Rincer abondamment : assurez-vous de bien éliminer toute trace de savon, car celui-ci peut s’incruster dans les microfissures.
• Sécher immédiatement : utilisez un chiffon doux pour éviter les taches d’eau et préserver l’éclat du plat.

La céramique est sensible aux chocs thermiques et physiques. Voici comment minimiser les risques de dommages :

• Éviter les chocs thermiques : ne passez jamais un plat froid directement au four chaud. Préchauffez doucement le plat en le laissant reposer à température ambiante avant de l’utiliser.
• Utiliser des ustensiles appropriés : privilégiez les ustensiles en bois, en silicone ou en plastique pour prévenir les rayures.
• Manipuler avec soin : posez toujours le plat sur des surfaces planes et évitez de le heurter contre d’autres ustensiles.

Avec le temps, les plats en céramique peuvent présenter des taches de graisse ou des marques de cuisson. Pour leur redonner leur éclat :

• Mélange de bicarbonate de soude et vinaigre blanc : appliquez une pâte composée de ces deux ingrédients sur la tache, laissez agir pendant 10 minutes, puis frottez doucement avec une éponge non abrasive.
• Citron et sel fin : frottez la surface tachée avec un demi-citron saupoudré de sel. Cette solution est idéale pour les taches légères.
• Eau oxygénée : pour les taches incrustées, imbibez un chiffon d’eau oxygénée et appliquez-le directement sur la zone concernée.

L’émail qui recouvre la céramique peut perdre de son éclat ou se fissurer si vous ne prenez pas soin de lui :

• Éviter les chocs violents : une surface émaillée est fragile. Ne posez pas vos plats carrés ou vos plats rectangulaires en céramique les uns sur les autres sans protection.
• Appliquer un traitement nourrissant : occasionnellement, vous pouvez frotter la surface émaillée avec un peu d’huile alimentaire pour raviver son éclat.
• Privilégier des produits doux : ne jamais utiliser de détergents acides ou trop agressifs.

Un bon rangement peut éviter bien des désagréments :

• Utiliser des intercalaires : placez un tissu ou une feuille de mousse entre chaque plat pour prévenir les éclats.
• Préférer les étagères basses : cela réduit les risques de chutes accidentelles.

Pour prolonger la vie de vos plats à four en céramique, voici quelques conseils :

• Tester avant une première utilisation : certains plats en céramique ne sont pas adaptés aux fortes chaleurs. Consultez toujours les recommandations du fabricant.
• Utiliser un diffuseur de chaleur : si vous utilisez un plat en céramique sur une plaque de cuisson, un diffuseur de chaleur est indispensable pour répartir uniformément la chaleur.
• Vérifier les éventuelles fissures : remplacez tout plat présentant des fissures profondes, car elles peuvent affaiblir la structure et provoquer des éclats dangereux.

Avec ces astuces simples et pratiques, vous pouvez garder vos plats en céramique comme neufs pendant des années. Un entretien adapté permet non seulement de préserver leur esthétique, mais également d’assurer leur durabilité. Prenez-en soin et ces compagnons culinaires continueront à sublimer vos préparations et votre table jour après jour !