Thierry Villotte

Ses articles savoir-faire

Salé ou sucré, le soufflé est une spécialité culinaire qui sera réussie si elle reste bien gonflée en sortie de four. Le moule à soufflé est alors…

Bouchées apéritives, petites quiches salées et mini tartes sucrées… réalisez de délicieuses portions individuelles grâce aux moules à tartelettes.

Incontournable de la gastronomie française, comment reproduire le façonnage et la cuisson du boulanger ? En optant pour un moule à pain adapté.