Air System par de Buyer

Air System par de Buyer

Air System par de Buyer

Cette plaque en inox perforée est l’alliée d’une cuisson réussie. Ses microtrous laissent passer la chaleur de façon homogène tout en évacuant l’humidité. Légère, résistante (elle va au lave-vaisselle) et indéformable, elle permet de conserver des aliments jusqu’à -70 °C. Elle se combine parfaitement avec les feuilles de cuisson et les moules en silicone. 

À vous les délicieuses pâtisseries, tourtes, tartes, galettes, quiches et viennoiseries  !

Plaque de cuisson en inox perforée De Buyer France disponible en e-réservation ou commande en ligne sur ensembleatable.fr

Article rédigé par Thierry Villotte

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