Depuis 200 ans, les savoir-faire de la manufacture vosgienne de Buyer France se transmettent de bouche à oreille, de génération en génération pour maîtriser les différentes étapes de fabrication et la pratique des métiers. Parmi eux, le cisailleur. Il est le premier à intervenir sur les feuilles de métal livrées par les aciéries. À partir de grandes tôles minces, le cisailleur découpe la matière selon des formats précis en bandes, carrés ou disques qui seront emboutis ou pliés pour créer des ustensiles de cuisson, de préparation ou de pâtisserie.
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Des métiers et des hommes: cisailleur
Article rédigé par
Jérôme Baudouin
