La toute première étape de fabrication d’un couteau Claude Dozorme se passe devant un écran d’ordinateur. La lame est d’abord dessinée informatiquement puis le laser entre en action. Une machine à commandes numériques découpe la lame du couteau avec une précision de l’ordre du 10e de millimètre. Cette technologie de pointe permet également une plus grande créativité dans les formes et les détails.
La Coutellerie Claude Dozorme est l’une des premières entreprises françaises à avoir utilisé le laser.
