Couteaux de cuisine

SCIP France

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L’excellence des maîtres couteliers français
 

 En cuisine, chaque geste compte, chaque détail fait la différence. Avec les collections Épicure® et Laguiole Tradition®, SCIP France met au service des chefs comme des passionnés le meilleur de la coutellerie thiernoise : des lames d’exception alliées à des matériaux nobles, pour transformer chaque préparation en véritable rituel.
L ’Épicure® – L’exigence ultime en acier Damas: 
Symbole de raffinement et de performance, le couteau Épicure® est forgé dans un acier Damas de 67 couches. Au cœur de la lame, l’acier japonais VG10 révèle un tranchant redoutable et durable, d’une précision chirurgicale. Avec une dureté de 58 HRC, il promet une résistance incomparable. Son manche en micarta, imputrescible et résistant à l’humidité, conjugue élégance et fonctionnalité, tout en s’adaptant parfaitement aux exigences du quotidien, jusqu’au lave-vaisselle.
Laguiole Tradition® – La polyvalence et la beauté des matières: 
Authentiques et performants, les couteaux de cuisine Laguiole Tradition® sont réalisés en acier 14C28N, reconnu pour son tranchant d’une finesse exceptionnelle et sa résistance remarquable à la corrosion. Déclinés dans une variété de finitions – du Stamina coloré aux éclats nacrés du plexiglass, en passant par les nobles essences de bois comme l’olivier ou l’ébène – ces couteaux offrent à chaque table et chaque cuisine un style singulier, entre modernité et tradition.
Quand la tradition sublime la gastronomie
Conçus dans nos ateliers de Thiers, berceau historique de la coutellerie, les couteaux de cuisine SCIP France incarnent un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Entre innovation technique et élégance intemporelle, ils deviennent l’allié naturel de celles et ceux qui vivent la cuisine comme un art.

La marque

L’excellence de la coutellerie française

Depuis le Moyen-Âge, Thiers est le berceau de la coutellerie traditionnelle, et SCIP France en perpétue l’héritage avec élégance et précision. Héritière de la manufacture Vauzy-Chassangue, reconnue dès 1751 pour ses modèles raffinés et solides, la société conjugue tradition séculaire et audace contemporaine.

Au sein de la Manufacture de Coutellerie Thiers, SCIP France élabore des couteaux d’exception, mais aussi des accessoires d’art de la table et des sommeliers pour les grandes maisons de vin et de champagne. Chaque création allie matériaux nobles, aciers haut de gamme et maîtrise artisanale, reflétant l’exigence du luxe français.

Sous la direction de Claude Thiers, la société reste fidèle à son héritage tout en s’inscrivant dans son temps, offrant des pièces authentiques, locales et résolument contemporaines, qui séduisent les amateurs d’art de la table à travers l’Europe et le monde.

Couverts à thé, à café

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