Couteaux pliants

Name: Couteaux pliants
Brand: Les couteliers basques
SKU: 3994551001982

Les couteliers basques

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Quand le néflier devient compagnon de poche.

Noble et rare, le néflier basque incarne depuis toujours la force des traditions.

Bois du légendaire makila, il a traversé les âges comme bâton d’honneur et symbole de respect.

Aujourd’hui, Les Couteliers Basques perpétuent ce savoir-faire ancestral en l’associant à leurs couteaux, sculptant chaque pièce avec patience et précision, pour lui offrir une patine unique et un caractère intemporel.

Le design et le choix des matériaux de nos 6 gammes de couteaux pliants sont directement inspirés de notre terroir, de notre histoire et de notre patrimoine

des pièces fortes et authentiques, faites pour rester au plus près de vous, au fond de votre poche, prêtes à accompagner chaque instant:
- Bixia, l’épicé: Inspiré du piment d’Espelette, un couteau vif et harmonieux
- Artzaina, le berger : En néflier scarifié, hommage au makila et à l’élégance intemporelle
- L’Alios: Couteau à cran d’arrêt, imaginé avec Robert Beillonnet, héritier du savoir des marins
- Urkulua : La réédition fidèle d’un couteau du XVIIᵉ siècle, rustique et pastoral
- Mizpira: En néflier, orné d’une croix basque sculptée à la main, union de sobriété et de chaleur
- Le Pinasse: le couteau qui reprend les courbes du célèbre bateau du bassin d'Arcachon.

Découvrez nos couteaux basques artisanaux en version petits ou grands pliants : des créations uniques, témoins d’un savoir-faire qui honore la mémoire des forêts basques et le geste des hommes.

La marque

Plus de 35 ans d'expérience

Fils de poissonniers installés à Biarritz, Pascal s’interroge sur la manière d’entretenir les couteaux de ses parents. C’est ainsi qu’il se forme à l’affûtage et trouve très vite des adeptes de son savoir-faire parmi les commerçants voisins. 1987 marque l’année de son lancement dans le domaine. Il étoffe ses compétences : affûtage de ciseaux et restauration de ménagère. En 2004, après avoir reçu un enseignement spécifique de la transformation du néflier, il crée ses propres couteaux et fonde la coutellerie artisanale. L’atelier-boutique de Bidart voit le jour en 2011.